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Pourquoi adopter la lentille corail au quotidien ? Facile à cuisiner, rapide à cuire et incroyablement polyvalente, la lentille corail  a tout pour devenir un incontournable de la cuisine du quotidien.Que ce soit en soupe, en purée, en dhal ou simplement associée à du riz, elle permet de préparer des repas équilibrés, nourrissants et économiques , sans passer des heures derrière les fourneaux. Riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux, la lentille corail s’intègr

En hiver, notre corps a besoin de réconfort, d’énergie… et de bon gras . Bonne nouvelle : pas besoin de recettes compliquées ni d’ingrédients introuvables. L’avocat, naturellement riche en bons lipides, se prête aussi bien aux plats express qu’aux assiettes plus gourmandes. Voici 5 idées simples et savoureuses à base d’avocat , pour se faire du bien tout en se régalant. 🥑 Avocat écrasé citron & huile d’olive Ingrédients (pour 1 personne) 1 avocat bien mûr ½ citron 1 filet

Quand les soirées sont froides, les currys et dahls sont les alliés parfaits : riches en légumes, parfumés aux épices douces, et ultra réconfortants.En plus, ils sont simples à préparer et se réchauffent parfaitement le lendemain — encore meilleurs ! 😋 Voici 5 recettes pleines de chaleur et de couleurs , à base de bons légumes bio de saison. 🧡 Curry de patate douce et pois chiches Doux, crémeux et plein de soleil Un classique dont on ne se lasse pas : la patate douce fondan

Les pâtes et les risottos, c’est la promesse d’un dîner simple, réconfortant et toujours plein de saveurs.Ajoute des légumes de saison, un peu de fromage, une herbe fraîche ou une huile parfumée… et tu obtiens le plat parfait 💛 Voici 5 recettes faciles, colorées et bio  à savourer tout l’hiver, sans modération. 💛 Risotto de courge butternut et sauge Crémeux, fondant et parfumé Un grand classique de la saison : la douceur de la courge, le fondant du riz et le parfum de la sa

Une pâte croustillante, une garniture fondante, des légumes bio de saison et une touche de fromage…Les tartes et quiches, c’est la solution magique  pour transformer n’importe quel reste du frigo en petit festin maison 💛 Voici 5 recettes originales et faciles à réaliser , à savourer chaudes, tièdes ou froides — bref, parfaites toute la semaine ! 💛 Quiche poireaux, chèvre et miel Un grand classique qui ne déçoit jamais Le poireau fondant, le fromage de chèvre qui dore doucem

On pense souvent que les légumes à la vapeur sont tristes… Erreur ! 😄Cuits juste à point, bien assaisonnés et accompagnés d’une bonne sauce ou d’un filet d’huile parfumée, ils deviennent fondants, colorés et savoureux .Voici 5 idées faciles et originales  pour redonner du pep’s à la vapeur et se faire du bien sans se priver 💚 💚 Panier vapeur de brocolis et carottes, sauce tahini-citron Un duo plein de couleur et de fraîcheur La douceur du brocoli et la sucrine de la carott

Quand les journées raccourcissent, on a envie de plats qui réconfortent, qui sentent bon dans la cuisine et qui mijotent doucement pendant qu’on s’installe au chaud.Les légumes mijotés, c’est la cuisine du temps long  : celle qui fait du bien et qui transforme les produits simples en véritables festins 🌿 Voici 5 recettes faciles et savoureuses  à base de bons légumes bio de La Guinguette, à préparer en cocotte ou à la poêle. 💛 Curry de légumes racines Chaleureux, doux et lé

Le gratin, c’est le plat universel du bonheur.Un fond de légumes, un peu de crème ou de lait, une touche de fromage, et hop : le four fait le reste 🔥Voici 5 idées de gratins simples et savoureux , à base de bons légumes bio de saison, parfaits pour varier du traditionnel dauphinois. 🧡 Gratin de courge butternut et noisettes Doux, fondant et légèrement croquant Un gratin doré et ultra crémeux, relevé par la saveur des noisettes grillées. La courge butternut apporte sa douceu

Quand le froid s’installe, rien ne réconforte autant qu’une purée maison bien chaude et onctueuse 😋Exit la purée triste et fade : ici, on parle de textures fondantes , de goûts subtils , et de bons légumes bio  directement venus de nos producteurs.Voici 5 recettes de purées originales et gourmandes  à tester absolument cet automne-hiver 🍂 🤍 Purée de pommes de terre et céleri rave Le grand classique revisité Une purée moelleuse et parfumée, parfaite avec un plat de légumes

Quand les températures baissent et que la lumière décline, rien ne vaut une bonne soupe maison pour se réchauffer le corps et l’esprit.Veloutées, parfumées, colorées… les soupes d’automne et d’hiver sont un vrai terrain de jeu pour les légumes bio de saison. Voici 5 recettes ultra simples, pleines de goût et de réconfort , à préparer avec les produits de La Guinguette 🍁 🧡 Velouté de potimarron et châtaignes Le grand classique de l’automne Un mariage tout doux entre le potim

🥣 Velouté de potimarron au lait de coco et curry 🌿 Ingrédients (pour 4 personnes) 1 potimarron (environ 1 kg) 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de curry en poudre 40 cl de lait de coco 50 cl d’eau ou de bouillon de légumes Sel, poivre Quelques graines de courge ou un filet de crème pour servir 👩‍🍳 Préparation Lavez soigneusement le potimarron (inutile de l’éplucher s’il est bio), retirez les graines et coupez-le en morceau

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🌱 Haricots verts sautés à l’ail et au persil Ingrédients (4 personnes) 600 g de haricots verts frais 2 gousses d’ail 2 c. à soupe...

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