Gingembre bio
 
0.99€ les 100gr
Soit 9.90€ les 100g
 
Origine : Pérou
 
Caractéristiques :
Le gingembre bio est une racine à la peau fine et beige, avec une chair jaune pâle ou légèrement dorée, et des qualités médicinales et culinaires reconnues. Riche en nutriments et en composés actifs tels que les gingérols, il est prisé pour ses effets bénéfiques sur la digestion et son apport de chaleur en cuisine. Le gingembre bio est cultivé de manière naturelle pour garantir un produit authentique et pur.
 
Goût :
Son goût est piquant et légèrement citronné avec des notes poivrées, qui apportent du caractère aux plats. Le gingembre offre une chaleur agréable en bouche sans être trop envahissant, et sa saveur est rafraîchissante, un équilibre entre épicé et acidulé.
 
Utilisation culinaire :
Très polyvalent, le gingembre bio s’utilise dans les plats salés comme les marinades, les currys, les soupes, ou les sautés. Il rehausse aussi les desserts, notamment dans les biscuits, les gâteaux ou les compotes de fruits. En boisson, le gingembre infusé apporte un effet revigorant et se mélange parfaitement avec du citron et du miel pour des tisanes apaisantes.
 
Saison :
Le gingembre est disponible toute l'année, mais il est particulièrement apprécié en hiver pour ses propriétés réchauffantes.
 
Conservation :
Le gingembre frais se conserve au réfrigérateur, idéalement dans un sac hermétique pour garder sa fraîcheur. Il peut aussi être congelé ou transformé en pâte pour un usage prolongé. En poudre, il doit être stocké dans un endroit sec et sombre.
 
Le gingembre bio est un ingrédient essentiel en cuisine et un allié de bien-être, qui apporte un parfum épicé et une touche exotique à de nombreuses recettes.