❤️ Betterave Rouge Crue Bio – La racine colorée qui fait du bien ❤️
 
💰 1,15€ les 250 g (1 grosse ou 2 petites selon arrivage) ➡️ Soit 4,60€ le Kg
 
📍 Origine : Les Mureaux (78) – Île-de-France
🏡 Producteur : Famille Fremin
✅ Certifiée Agriculture Biologique (AB)
 
🏡 Présentation du fournisseur
Installée aux Mureaux, dans les Yvelines, la Famille Fremin cultive ses légumes en agriculture biologique, au rythme des saisons. Une production locale francilienne qui met à l'honneur des légumes frais, savoureux et cultivés tout près de chez nous !
 
😋 Goût et particularité
Saveur douce, légèrement sucrée et délicatement terreuse.
Chair ferme et croquante lorsqu'elle est crue, tendre et fondante après cuisson.
Belle couleur rouge intense grâce à ses pigments naturels, les bétalaïnes.
 
🍴 Idées gourmandes
Râpée crue avec une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive.
Rôtie au four avec du thym et une pointe de miel.
En salade avec des pommes, des noix et une vinaigrette moutardée.
Mixée en houmous rose avec des pois chiches et du citron.
 
💚 Bienfaits nutritionnels
Source de fibres, favorisant un bon transit intestinal.
Apporte de la vitamine B9, qui contribue notamment à réduire la fatigue.
Contient des bétalaïnes, des pigments naturels aux propriétés antioxydantes.
 
👩‍🍳 Le petit conseil de la Guinguette
Contrairement aux betteraves déjà cuites, la betterave crue se conserve plus longtemps et permet de varier les plaisirs ! Pour la cuire, plongez-la entière et avec sa peau dans l'eau frémissante pendant 30 à 60 minutes selon sa taille. Laissez-la refroidir avant de l'éplucher : la peau se retirera beaucoup plus facilement.