🤍 Chou-Fleur Bio – Frais, ferme & de saison 🤍
 
💰 3,90€ la pièce
 
📍 Origine : Gatteville (50)
🏡 Producteur : Baptiste Poly
✅ Certifié AB
 
🏡 Présentation du fournisseur
Installé à Gatteville, dans la Manche, Baptiste Poly cultive ses légumes bio au rythme des saisons et du climat maritime normand. Son approche privilégie la fraîcheur, le respect des sols et des cultures à taille humaine, pour des légumes authentiques et pleins de goût.
 
😋 Goût et particularité
Saveur douce et légèrement noisettée.
Chair ferme qui reste fondante à la cuisson.
Très polyvalent, aussi bon cru que cuit.
 
🍴 Idées gourmandes
Rôti au four avec huile d’olive et épices.
En purée ultra-lisse avec une pointe de beurre.
En gratin doré à la béchamel.
Cru, finement râpé en salade citronnée.
 
💚 Bienfaits nutritionnels
Riche en vitamine C, idéal en hiver.
Source de fibres pour une digestion en douceur.
Faible en calories mais rassasiant.