Batavia verte bio et locale
 
1.95€ la pièce
 
Origine : Sauvages et cultivés à Chelles (77)
 
Caractéristiques :
La salade Batavia est une variété de laitue à feuilles lisses, vertes et croquantes. Elle appartient à la famille des chicorées.
Elle se distingue par ses feuilles épaisses et ondulées, formant une tête lâche et volumineuse.
 
Utilisation culinaire :
La salade Batavia est souvent utilisée comme base pour les salades mélangées, les sandwichs, les wraps ou les burgers en raison de sa texture croquante et de son goût doux.
Elle est également appréciée pour sa capacité à apporter de la fraîcheur et de la légèreté aux plats.
 
Valeur nutritionnelle :
La salade Batavia est une source de vitamines (notamment la vitamine A, la vitamine C et la vitamine K) ainsi que de minéraux comme le potassium et le calcium.
Elle est faible en calories et riche en eau, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui suivent un régime alimentaire équilibré.
 
Préparation et conservation :
Pour préparer la salade Batavia, lavez délicatement les feuilles sous l'eau froide pour éliminer toute saleté ou impureté. Séchez-les ensuite avant de les utiliser.
Elle se conserve généralement au réfrigérateur pendant quelques jours, emballée dans un sac plastique ou un contenant hermétique.
 
La salade Batavia est une laitue polyvalente, appréciée pour sa texture croquante et sa fraîcheur. Elle constitue une base idéale pour une variété de plats et peut être utilisée de nombreuses manières pour ajouter de la légèreté et de la saveur aux repas.