Potimarron Vert Bio – Le cousin rustique et savoureux du potimarron rouge
💰 Prix : 3,50€ la pièce (entre 1Kg et 1,2Kg)
📍 Origine : Thierry Legris, Ferme des Merisiers à Favrieux (78 – Yvelines)
🌿 Certification : Agriculture Biologique (AB)
✨ Goût & particularités :
Chair jaune orangée, douce et légèrement sucrée
Saveur de noisette et de châtaigne, plus marquée que le potimarron classique
Texture fine et fondante, parfaite pour les soupes et plats mijotés
🍴 Idées gourmandes :
En velouté onctueux avec une touche de crème ou de lait de coco
Rôti au four avec des herbes et un filet d’huile d’olive
En purée ou gratin pour accompagner viandes et poissons
En dessert original, façon cake ou tarte automnale
💚 Bienfaits nutritionnels :
Riche en bêta-carotène, bon pour la peau et la vue
Source de fibres et de minéraux essentiels
Faible en calories, idéale pour une alimentation saine et équilibrée
