Bouquet de coriandre fraîche bio et local
 
2€ le bouquet
 
Origine : Ferme Val Bio à Chennevières sur Marne (94)
 
La coriandre fraîche s'utilise comme le persil. Inutile donc de vouloir la chauffer, elle ne s'y prête pas. Elle ne doit pas être cuite mais ajoutée en fin de cuisson pour garder son parfum. Laissez les feuilles entières ou ciselez-les pour parfumer du riz, un tajine ou encore une omelette.