Butternut Bio
 
2.90€ la pièce, poids compris entre 1Kg et 1,1 Kg
 
Origine : Les Vergers de Cossigny, Seine-et-Marne (77)
Certification : Agriculture Biologique (AB)
 
Caractéristiques de la Butternut :
Goût : Doux et légèrement sucré, avec des notes de noisette.
Texture : Chair ferme qui devient fondante après cuisson.
Aspect : Forme en poire, peau lisse et beige, chair orangée riche en saveurs.
 
Utilisations culinaires :
Soupes et veloutés : Base parfaite pour des plats réconfortants, associés à une pointe de crème ou d'épices comme le curry ou le gingembre.
Rôtie au four : En tranches ou en cubes, relevée avec de l'huile d'olive, du romarin ou du paprika.
Purée : Mélangée avec des pommes de terre ou des patates douces pour une texture onctueuse.
Farcie : Vidée et garnie de légumes, céréales ou fromages pour un plat gourmand.
 
Atouts nutritionnels :
Riche en vitamines : Notamment en vitamine A (bêta-carotène) pour une bonne santé visuelle et en antioxydants.
Source de fibres : Favorise une digestion saine.
Faible en calories : Idéale pour une alimentation équilibrée.
 
Conseils de conservation :
À température ambiante : Dans un endroit sec et frais, se conserve plusieurs semaines.
Au réfrigérateur : Une fois coupée, enveloppez-la dans un film alimentaire et consommez dans les 3 à 5 jours.
 
Pourquoi choisir la Butternut des Vergers de Cossigny ?
Cultivée avec soin dans le respect des pratiques biologiques, cette courge locale vous garantit fraîcheur et authenticité. Idéale pour vos recettes d’automne et d’hiver, elle apporte douceur et saveur à vos plats. 🍂