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Chou blanc bio

Chou blanc bio 

 

Prix à la pièce : 3.50€

 

Origine : Nicolas Rocipon à Melz sur Seine (77)

 

Origine : Nicolas Rocipon, Melz sur Seine (77)
Certification : Agriculture Biologique (AB)

 

Caractéristiques du Chou Blanc :

  • Goût : Doux et légèrement sucré, avec une saveur végétale subtile qui se marie facilement avec de nombreux ingrédients.
  • Texture : Feuilles croquantes et fermes, parfaites pour des préparations aussi bien crues que cuites.
  • Aspect : De forme ronde, le chou blanc est dense et compact, avec des feuilles d’un vert très pâle à blanc crème.

 

Utilisations culinaires :

  • En crudités : Râpé finement et assaisonné d’une vinaigrette citronnée, il fait une salade fraîche et croustillante.
  • En soupe : Ajouté à une soupe de légumes ou un pot-au-feu, il apporte texture et saveur.
  • Chou fermenté : Idéal pour préparer une choucroute maison, riche en probiotiques.
  • Sauté : Cuisez-le rapidement à la poêle avec un peu d’ail, d’oignon et des épices pour un accompagnement simple et savoureux.
  • Farci : Ses feuilles peuvent être utilisées pour envelopper des préparations à base de viande ou de légumes.

 

Atouts nutritionnels :

  • Riche en fibres : Favorise une digestion saine et améliore le transit intestinal.
  • Source de vitamines : Contient des vitamines C et K, bénéfiques pour le système immunitaire et la santé des os.
  • Faible en calories : Idéal pour des repas légers et équilibrés.
  • Antioxydants : Renforce la lutte contre les radicaux libres grâce à ses composés phytochimiques.

 

Conseils de conservation :

  • À température ambiante : Conservez le chou entier dans un endroit frais et sec pour une conservation de plusieurs jours.
  • Au réfrigérateur : Pour une fraîcheur optimale, placez-le dans le bac à légumes, emballé dans un sac en plastique perforé. Il peut se conserver jusqu’à deux semaines.
  • Astuce après coupe : Si le chou est entamé, emballez-le hermétiquement pour éviter qu’il ne se dessèche.

 

Pourquoi choisir le Chou Blanc de Nicolas Rocipon ?
Cultivé avec soin à Melz sur Seine, ce chou blanc bio bénéficie de l’attention d’un producteur passionné et du terroir riche de la Seine-et-Marne. Avec sa fraîcheur exceptionnelle et sa polyvalence en cuisine, il est parfait pour tous vos plats d’hiver, alliant qualité, saveur et bienfaits nutritionnels. 🥬

Chou blanc bio

3,00 €Prix

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