Pomme de terre Bio - Variété Alouette
Prix au kilo : 2.50€
Origine : Cultivée à la Ferme de Châtenoy (77), dans le respect des pratiques biologiques.
Ceritification Agriculture Biologique (AB)
Caractéristiques de l'Alouette :
- Aspect : Petite pomme de terre à peau rouge et chair jaune, idéale en grenaille.
- Goût : Délicatement sucré avec une légère note de noisette.
- Texture : Fine et fondante, parfaite pour des cuissons rapides.
Utilisations culinaires :
- À la poêle : Sautées avec du thym et de l’ail, pour un accompagnement gourmand.
- Au four : Rôties entières avec un filet d’huile d’olive et des herbes.
- En vapeur : Pour une texture moelleuse, parfaite en salade ou en accompagnement léger.
- Écrasée : Une alternative originale à la purée classique, avec un peu de beurre ou d’huile d’olive.
Atouts nutritionnels :
- Source d’énergie : Riche en glucides complexes pour un effet rassasiant.
- Fibres alimentaires : Favorisent une bonne digestion.
- Minéraux essentiels : Contient du potassium et du magnésium, bons pour le système nerveux et musculaire.
Conseils de conservation :
- Dans un endroit frais et sombre : Éviter l’exposition à la lumière pour prévenir la germination.
- Ne pas stocker au réfrigérateur : La basse température modifie sa texture et son goût.
Pourquoi choisir la Pomme de Terre Alouette de la Ferme de Châtenoy ?
Cultivée en Île-de-France selon des méthodes biologiques, cette pomme de terre allie qualité, saveur et respect de l’environnement. Idéale pour des plats simples et gourmands, elle ravira les amateurs de cuisine saine et locale ! 🍽️