Patate douce violette bio
 
2.95€ les 500g
Soit 5.90€ le Kg
 
Origine : Val d'Anjou (49), une région reconnue pour la qualité de ses cultures biologiques.
 
Caractéristiques :
Peau : Fine, d’une teinte violette profonde.
Chair : D’un violet intense, riche en pigments naturels.
Taille : Moyenne, en forme allongée et régulière.
 
Goût :
Douce et légèrement sucrée, avec des notes subtiles de noisette. Sa texture est fondante après cuisson, parfaite pour des préparations gourmandes.
 
Utilisation culinaire :
Purées et soupes : Apporte une couleur et une douceur uniques.
Frites ou chips : Pour un accompagnement original et croquant.
Pâtisseries : Idéale pour les gâteaux, muffins et tartes sucrées.
Salades : Grillée ou rôtie, elle sublime les mélanges avec du quinoa, des épinards ou des noix.
 
Saison :
Disponible principalement d’octobre à mars, elle est un aliment polyvalent à intégrer dans vos recettes automnales et hivernales.
 
Conservation :
À température ambiante : Dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, jusqu’à 2 semaines.
Astuce : Évitez de la stocker au réfrigérateur, cela altère sa texture et son goût.
 
Bienfaits pour la santé :
Riche en anthocyanines : Ces pigments violets sont de puissants antioxydants.
Source de vitamine A : Contribue à une vision saine et renforce le système immunitaire.
Apporte des fibres : Favorise une bonne digestion.
Indice glycémique modéré : Convient pour des repas équilibrés et soutenants.
 
Pourquoi choisir la patate douce violette bio du Val d'Anjou ?
Cultivée localement et selon les principes de l’agriculture biologique, cette variété allie santé, goût et respect de l’environnement. Parfaite pour des recettes originales et colorées qui surprendront vos convives ! 🌱🍠