Tomate ancienne bio - Variété : Coeur de boeuf jaune
 
3.95€ les 500g
Soit 7.90€ le Kg
 
Origine : Famille Roux à Cavaillon (84)
 
Caractéristiques :
La tomate Cœur de Bœuf est une variété appréciée pour sa forme caractéristique en cœur et sa chair juteuse. Dans sa version jaune, elle se distingue par sa couleur vive et son goût sucré. Sa texture charnue et sa saveur douce en font un choix populaire parmi les amateurs de tomates pour ses qualités gustatives uniques.
 
Utilisation culinaire :
La tomate Cœur de Bœuf jaune est polyvalente en cuisine. Elle est idéale pour la préparation de salades fraîches, de sandwiches, de garnitures de pizzas ou simplement dégustée en tranches avec un peu de sel et de poivre. Son goût sucré et sa texture dense en font également un ingrédient de choix pour les sauces et les confitures.
 
Valeur nutritionnelle :
Comme toutes les variétés de tomates, la Cœur de Bœuf jaune est riche en vitamines, en particulier en vitamine C, ainsi qu'en antioxydants tels que le lycopène. Elle est également faible en calories et constitue une bonne source de fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment sain et nourrissant à intégrer dans une alimentation équilibrée.
 
Saison :
La tomate Cœur de Bœuf jaune est généralement disponible pendant la saison estivale, de juin à septembre, lorsque les tomates sont à leur pic de fraîcheur et de saveur. 
 
Conservation :
Pour préserver la fraîcheur et la saveur de la tomate Cœur de Bœuf jaune, il est recommandé de la conserver à température ambiante jusqu'à maturation complète. Une fois mûre, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie, bien qu'elle soit préférable consommée dans les quelques jours suivant l'achat pour une meilleure expérience gustative.

La tomate Cœur de Bœuf jaune est une variété vibrante et délicieuse qui apporte une touche de couleur et de saveur à une multitude de plats. Que ce soit pour une salade estivale rafraîchissante ou pour accompagner vos plats préférés, cette tomate polyvalente est un incontournable de la cuisine estivale.