Botte d'oignon nouveau bio 
 
3.50€ la botte
 
Origine : Val Bio à Chennevières sur Marne (94)
 
La cébette, également appelée ciboule, est une plante aromatique de la même famille que l'ail, la ciboulette et bien sur les oignons. Ses longues tiges creuses et charnues, plus épaisses que la ciboulette, ont un léger goût d'oignon, très doux.
Tout se mange, le bulbe de petite taille ainsi que la tige. Cuit à l'étouffé, rôti au four ou encore cru, juste ciselé. La cébette relève et accompagne à merveille de nombreuses préparations. Elle est plus douce et délicate que l'oignon ou l'échalote.