Haricot vert bio
 
500g : 4.25€
Soit 8.50€ le Kg
 
Origine : Ferme de Orsonville (78)
 
Caractéristiques :
Les haricots verts sont des légumes à cosse de la famille des Fabacées. Ils se distinguent par leurs longues gousses vertes et tendres, souvent récoltées alors qu'elles sont encore jeunes et croquantes. Les haricots verts sont appréciés pour leur saveur fraîche et légèrement sucrée, ainsi que pour leur texture tendre mais croquante.
 
Utilisation culinaire :
Les haricots verts sont polyvalents en cuisine et peuvent être préparés de nombreuses façons. Ils sont délicieux simplement cuits à la vapeur, sautés dans un peu d'huile d'olive avec des aromates, ou ajoutés à des soupes, des ragoûts et des plats de riz ou de pâtes.
Les haricots verts peuvent également être grillés, rôtis au four ou ajoutés aux salades pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.
 
Valeur nutritionnelle :
Les haricots verts sont une excellente source de nutriments essentiels. Ils sont riches en fibres alimentaires, en vitamines A, C et K, ainsi qu'en folate, en potassium, en magnésium et en fer. Les haricots verts sont également faibles en calories et en gras, mais riches en antioxydants, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée.
 
Saison :
Les haricots verts sont disponibles généralement de juin à septembre.
 
Conservation :
Pour conserver les haricots verts frais, il est recommandé de les stocker dans un sac en plastique perforé ou un contenant hermétique dans le tiroir à légumes du réfrigérateur. Ils se conserveront généralement pendant plusieurs jours, mais il est préférable de les consommer rapidement pour profiter de leur fraîcheur optimale. Les haricots verts peuvent également être blanchis et congelés pour une conservation à plus long terme.