Quinoa blond Bio
 
1.30€ pour 100g 
 
Origine : France
 
Caractéristiques :
Le quinoa blond est une graine comestible issue de la plante du quinoa, originaire d'Amérique du Sud. Il se présente sous forme de petites graines rondes, souvent de couleur jaune doré après cuisson.
Reconnaissable par sa texture légère et sa saveur douce, le quinoa blond est l'une des variétés les plus courantes parmi les différentes couleurs de quinoa.
 
Utilisation culinaire :
Le quinoa blond est polyvalent en cuisine, utilisé comme alternative aux céréales. Il est cuit et consommé seul en accompagnement, dans des salades, des soupes, des plats principaux ou en tant qu'ingrédient dans des desserts.
Sa texture légèrement croquante et sa saveur délicate en font un ingrédient apprécié dans de nombreuses recettes.
 
Valeur nutritionnelle :
Le quinoa est considéré comme une pseudo-céréale et est une excellente source de protéines végétales complètes, de fibres, de minéraux tels que le fer et le magnésium, ainsi que de nombreux nutriments essentiels.
Il est sans gluten et constitue une excellente option pour ceux qui suivent un régime alimentaire sans gluten.
 
Préparation et conservation :
Avant la cuisson, rincez le quinoa pour enlever l'amertume naturelle.
Il peut être cuit avec un rapport de deux volumes d'eau pour un volume de quinoa et bouilli pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois cuit, les graines auront absorbé l'eau et seront légèrement translucides.
 
Le quinoa blond est apprécié pour sa polyvalence culinaire, sa valeur nutritionnelle exceptionnelle et sa facilité de préparation. En tant que source importante de protéines végétales et de nombreux nutriments, le quinoa est un aliment populaire dans les régimes alimentaires variés et constitue une base intéressante pour de nombreuses recettes créatives.