Noix de cajou Bio (nature, sans sucre/sel ajouté)
 
2.20€ pour 100g
Soit 22€ le Kg
 
Origine : Viet-Nam
 
Caractéristiques :
Les noix de cajou sont des fruits à coque originaires du Brésil, renfermant une graine comestible à l'intérieur de leur coque.
Elles ont une forme courbe, avec une partie arrondie et une pointe, et sont consommées une fois décortiquées.
 
Utilisation culinaire :
Les noix de cajou sont consommées crues, grillées ou rôties, et sont utilisées dans de nombreuses recettes, notamment les plats sautés, les currys, les sauces, les salades, les desserts, et même pour faire du beurre de noix de cajou.
Elles peuvent être ajoutées entières, hachées ou broyées pour épaissir ou enrichir des plats.
 
Valeur nutritionnelle :
Les noix de cajou sont riches en graisses saines, en protéines végétales, en fibres, en vitamines (notamment la vitamine K) et en minéraux tels que le magnésium, le cuivre et le fer.
Elles contribuent à la santé osseuse, cardiovasculaire et offrent divers bienfaits pour la santé.
 
Préparation et conservation :
Les noix de cajou se conservent bien dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique pour prévenir le rancissement.
Elles peuvent être consommées crues, grillées, ou utilisées dans des recettes variées, apportant croquant et saveur.
 
Les noix de cajou sont appréciées pour leur saveur douce et leur texture croquante. Elles sont polyvalentes en cuisine, ajoutant une délicieuse saveur et une texture agréable à une grande variété de plats, tout en offrant des bienfaits nutritionnels intéressants.