Haricot rouge Bio
 
0.80€ pour 100g (vendu en vrac)
Soit 8€ le Kg
 
Origine : France
 
Caractéristiques :
Les haricots rouges sont des légumineuses de taille moyenne avec une couleur rougeâtre caractéristique, une forme ovale et une peau légèrement épaisse.
Ils sont souvent disponibles sous forme séchée ou en conserve. Après cuisson, ils ont une texture tendre et une saveur légèrement sucrée.
 
Utilisation culinaire :
Les haricots rouges sont très populaires dans de nombreux plats, en particulier dans la cuisine latino-américaine. Ils sont utilisés pour préparer des plats traditionnels tels que le chili con carne, les burritos, les soupes, et les salades.
Leur texture tendre et leur capacité à absorber les saveurs en font un ingrédient clé dans de nombreuses recettes.

Valeur nutritionnelle :
Les haricots rouges sont une excellente source de protéines végétales, de fibres, de fer et d'autres nutriments importants.
Ils sont bénéfiques pour la santé cardiaque, la régulation du taux de sucre dans le sang et offrent une énergie durable grâce à leur teneur en fibres.

Préparation et conservation :
Avant la cuisson, il est recommandé de faire tremper les haricots rouges dans de l'eau pendant plusieurs heures ou toute une nuit pour réduire leur temps de cuisson.
Ils peuvent être conservés dans un endroit frais, sec et hermétique, que ce soit sous forme séchée ou en conserve.

Les haricots rouges sont appréciés pour leur saveur douce, leur texture tendre et leur polyvalence en cuisine. Ils sont une source importante de protéines végétales et peuvent être intégrés dans une variété de plats savoureux, offrant une base nourrissante et délicieuse pour de nombreuses recettes.