Lentille corail Bio
 
0.70€ pour 100g (vendu en vrac)
Soit 7€ le Kg
 
Origine : Italie
Certification : Agriculture Biologique (AB).
 
Particularités de la lentille corail :
Goût : Délicatement sucré et légèrement noisetté, parfait pour les plats exotiques ou réconfortants.
Texture : Moelleuse et fondante après cuisson, idéale pour les soupes et les purées.
Aspect : De couleur orangée, elle apporte une touche vibrante et appétissante à vos assiettes.
 
Utilisations culinaires :
Soupes et veloutés : La lentille corail se réduit facilement en purée pour des potages crémeux.
Currys : Ingrédient phare des recettes indiennes, associée à des épices comme le cumin, le curcuma ou le garam masala.
Purées : Mélangée avec des légumes comme la carotte ou la patate douce, pour une texture douce et colorée.
Bols végétariens : En complément de céréales, légumes crus ou cuits, et une sauce épicée pour un repas équilibré.
 
Atouts nutritionnels :
Richesse en protéines végétales : Un allié pour les régimes végétariens et végans.
Source de fibres : Favorise le transit intestinal et procure une sensation de satiété.
Minéraux essentiels : Contient du fer, du magnésium et du zinc.
Indice glycémique bas : Adaptée pour une alimentation saine et équilibrée.
 
Conseils de préparation :
Rincer avant cuisson.
Cuire dans trois fois son volume d'eau pendant 10-15 minutes. Attention, elle cuit rapidement et se défait pour former une texture crémeuse.
 
Conseils de conservation :
À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Bien refermer le sachet après ouverture pour éviter l'humidité.
 
Pourquoi choisir la lentille corail bio ?
Pratique, rapide à cuisiner, et hautement nutritive, la lentille corail bio est un indispensable pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse. Elle se marie à merveille avec des épices et des légumes pour des plats riches en goût et en bienfaits. 🌱