Lentille beluga Bio
 
1.10€ pour 100g (vendu en vrac)
Soit 11€ le Kg
 
Origine :
Cultivée par Étienne Boulat, à Château-Landon (77).
Certifié Agriculture Biologique (AB)
 
Caractéristiques des Lentilles Beluga Bio :
Aspect : Petites lentilles noires brillantes, rappelant le caviar, d'où leur surnom de "caviar végétal".
Saveur : Douce et légèrement noisettée, parfaite pour des préparations raffinées.
Texture : Ferme après cuisson, idéale pour conserver une belle tenue dans les plats.
 
Utilisations culinaires :
Salades : Parfaites en salade tiède avec des légumes rôtis, du fromage frais ou une vinaigrette à base de citron.
Accompagnement : Délicieuses avec des poissons, viandes blanches ou plats végétariens.
Soupes et veloutés : Ajoutent une texture et une richesse nutritionnelle aux bouillons.
Plats créatifs : En purée ou comme garniture pour des plats gastronomiques.
 
Atouts nutritionnels :
Protéines végétales : Idéales pour les régimes végétariens et vegans.
Riches en fibres : Pour une digestion optimale et une satiété prolongée.
Source de fer et de minéraux : Contribuent à réduire la fatigue et à renforcer le système immunitaire.
 
Conseils de préparation :
Rincer les lentilles à l’eau froide avant cuisson.
Cuire dans trois fois leur volume d’eau bouillante non salée pendant 20 à 25 minutes, selon la consistance souhaitée.
 
Pourquoi choisir les Lentilles Beluga Bio d’Étienne Boulat ?Cultivées localement en Seine-et-Marne, ces lentilles beluga témoignent d’un engagement en faveur de l’agriculture biologique et de la valorisation des produits locaux. Un choix savoureux, sain et respectueux de l’environnement. 🌱