Haricot blanc
 
0.70€ pour 100g
Soit 7€ le Kg
 
Origine : France
 
Caractéristiques :
Les haricots blancs sont des légumineuses de couleur blanche, de forme ovale et de taille moyenne à grande.
Ils sont disponibles sous forme séchée ou en conserve. Une fois cuits, ils ont une texture crémeuse et une saveur légèrement douce.
 
Utilisation culinaire :
Les haricots blancs sont polyvalents en cuisine et sont utilisés dans de nombreux plats traditionnels. Ils sont souvent ajoutés aux soupes, aux ragoûts, aux salades ou même utilisés pour préparer des plats principaux comme le cassoulet.
Leur texture crémeuse en fait un ingrédient idéal pour épaissir les sauces et les préparations.
 
Valeur nutritionnelle :
Les haricots blancs sont riches en protéines végétales, en fibres, en fer et en autres nutriments essentiels.
Ils sont bénéfiques pour la santé digestive, la régulation du taux de sucre dans le sang et offrent une source de protéines alternative aux produits animaux.
 
Préparation et conservation :
Avant la cuisson, il est recommandé de faire tremper les haricots blancs dans l'eau pendant plusieurs heures ou toute une nuit pour réduire leur temps de cuisson.
Ils peuvent être conservés dans un endroit frais, sec et hermétique, que ce soit sous forme séchée ou en conserve.
 
Les haricots blancs sont appréciés pour leur texture crémeuse, leur goût doux et leur polyvalence en cuisine. Ils sont une excellente source de protéines végétales et de nutriments, offrant une variété d'options pour ajouter de la texture et de la saveur à de nombreux plats, des plats principaux aux accompagnements en passant par les soupes et les salades.