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Fondue aux poireaux
Ingrédients : 3 poireaux 30g de beurre 2 cas de Moutarde de Dijon 2 cas Crème fraîche 2 cas de jus de citron Recette : Coupez les...

Alexandra et Yves Planchez
7 janv. 20221 min de lecture


Chou romanesco à la crème
Ingrédients : 1 chou romanesco Du beurre 10cl de crème Recette : Mettez de l'eau salée à bouillir dans une grande casserole. Otez les...

Alexandra et Yves Planchez
30 déc. 20211 min de lecture


Gratin de blettes
Ingrédients : Un bouquet de blette 1 pot de crème fraîche 4 gousses d'ail Noix de muscade 2 oeufs 25cl de lait 20g de beurre Emmental...

Alexandra et Yves Planchez
18 déc. 20211 min de lecture


La recette de Sophie Cochet : roti de butternut
Ingrédients : *1 butternut bio *2 CàS d’huile d’olive *2 oignons rouges *2 gousses d’ail *180 g de châtaignes *180 g de champignons ( si...

Alexandra et Yves Planchez
18 déc. 20211 min de lecture


Purée de PDT et céleri
Ingrédients : 1kg de pomme de terre 300g de céléri 50g de beurre 10cl de crème fraîche 2 oeufs 20cl de lait Recette : Eplucher les PDT et...

Alexandra et Yves Planchez
11 déc. 20211 min de lecture


Soupe au chou - La Recette du film
Recette : 1 chou vert frisé 1 carotte 150g de lardons fumés 1 oignon 30cl de vin blanc 2 feuilles de laurier Recette : Retirer les...

Alexandra et Yves Planchez
11 déc. 20211 min de lecture


Soupe de brocoli au lait de coco
Ingrédients : 500g de brocoli 15cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1/2 oignon Recette : Faire revenir l'oignon émincé dans...

Alexandra et Yves Planchez
10 déc. 20211 min de lecture


Endive au four
Ingrédients : 4 endives Beurre Sel, poivre Sucre Recette : Laver les endives et les couper en deux (ôter un peu le bout). Dans un plat à...

Alexandra et Yves Planchez
10 déc. 20211 min de lecture


Tagliatelles aux épinards
Ingrédients : 500g de tagliatelle (fraîche) 20cl de lait 100g de parmesan 500g d'épinard 75g de beurre 60g de crème fraîche 1 oeuf...

Alexandra et Yves Planchez
4 déc. 20211 min de lecture


Pomme de terre forestière
Ingrédients : 6 belles pommes de terre 300 g champignons 2 gousses ail 2 c. à soupe huile neutre Fleur de sel Recette : Rincer rapidement...

Alexandra et Yves Planchez
27 nov. 20211 min de lecture


Recette de Sophie Cochet : Crème de potimarron et chocolat cru
Ingrédients : 300 g de potimarron ( cuit à la vapeur) 90 g de cacao cru en poudre 60 g de beurre de cacao ou purée de noisettes 20 cl...

Alexandra et Yves Planchez
27 nov. 20211 min de lecture


Purée de pomme de terre et topinambour (testée à la maison)
Ingrédients : 1kg de pomme de terre 300/400g de topinambour Crème fraîche 1 oeuf 100g de beurre Recette : Faites cuire dans de l'eau...

Alexandra et Yves Planchez
27 nov. 20211 min de lecture


Tarte poire et chocolat
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100g de sucre 200g de chocolat patissier 3 poires 80g de beurre 15cl de crème liquide Recette :...

Alexandra et Yves Planchez
20 nov. 20211 min de lecture


Tarte aux poireaux et lardons
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 poireaux 200g de lardons 1 oignon 3 oeufs 100g de gruyère râpé 25cl de crème fraîche Recette : Émincer...

Alexandra et Yves Planchez
20 nov. 20211 min de lecture


La recette testée à la maison : Soupe potiron, patate douce, carotte
Ingrédients : 1 courge (butternut, bleu, potimarron) 3 carottes 1 patate douce 1 oignon Recette : Faites cuire tous les ingrédients...

Alexandra et Yves Planchez
13 nov. 20211 min de lecture


La recette de Sophie Cochet : Tatin d'endives, miso, ail noir
Ingrédients : 🌱 4 endives 🌱 2 c. à soupe de purée de sésame blanc 🌱 1 c. à soupe de miso brun ou 2 c. à soupe de miso blanc...

Alexandra et Yves Planchez
13 nov. 20212 min de lecture


La recette de Sophie Cochet : Gâteau végan butternut et canelle
Ingrédients : 210 g de farine de riz 1/2 complet 150 g de purée d’amandes ou noisettes 80g de sucre rapadura 1 sachet de poudre à lever 1...

Alexandra et Yves Planchez
6 nov. 20211 min de lecture


Chou de Pontoise aux pommes
Ingrédients : 1 chou vert 4 pommes 1 oignon 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence sel et...

Alexandra et Yves Planchez
6 nov. 20211 min de lecture


Patates douces au four
Ingrédients : 2 patates douces 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée de sel 2 cuillères à café de thym séché ou d’herbes de...

Alexandra et Yves Planchez
30 oct. 20211 min de lecture


La recette de Sophie Cochet : Courge Jack be Little farcie
Ingrédients : 🍂 4 jack be little 🍂 300g de haricots rouges cuits 🍂 100 g de quinoa cuit 🍂 2 oignons 🍂 2 gousse d’ail 🍂 Thym 🍂...

Alexandra et Yves Planchez
30 oct. 20211 min de lecture
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