Tomate ancienne Bio - Variété : Rose de Berne
 
500g : 3.95€
Soit 7.90€ le Kg
 
Origine : Famille Roux à Cavaillon (84)
 
Caractéristiques :
La tomate Rose de Berne est une variété ancienne réputée pour sa couleur rose foncé et sa saveur douce et complexe. Sa chair juteuse et sa texture ferme en font un choix prisé des amateurs de tomates pour ses qualités gustatives exceptionnelles. Son aspect rustique et sa robe rose marbrée lui confèrent un charme visuel unique.

Utilisation culinaire :
La tomate Rose de Berne est polyvalente en cuisine. Elle est parfaite pour être dégustée crue, en tranches dans les salades ou les sandwichs, où sa douceur et sa saveur fruitée se marient parfaitement avec d'autres ingrédients. Elle peut également être cuite dans des plats mijotés, des sauces ou des confitures pour apporter une touche de couleur et de saveur.

Valeur nutritionnelle :
Comme toutes les variétés de tomates, la Rose de Berne est riche en vitamines, en particulier en vitamine C, ainsi qu'en antioxydants comme le lycopène. Elle est également faible en calories et constitue une bonne source de fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment sain et nourrissant à intégrer dans une alimentation équilibrée.

Saison :
La tomate Rose de Berne est généralement disponible pendant la saison estivale, de juin à septembre, lorsque les tomates sont à leur pic de fraîcheur et de saveur.
 
Conservation :
Pour préserver la fraîcheur et la saveur de la tomate Rose de Berne, il est recommandé de la conserver à température ambiante jusqu'à maturation complète. Une fois mûre, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie, bien qu'elle soit préférable consommée dans les quelques jours suivant l'achat pour une meilleure expérience gustative.
 
La tomate Rose de Berne est une variété appréciée pour sa couleur attrayante, sa saveur délicate et sa polyvalence en cuisine. Que ce soit pour une salade estivale rafraîchissante ou pour accompagner vos plats préférés, cette tomate rustique et délicieuse ajoutera une touche de couleur et de saveur à vos repas.