Tomate ancienne Bio - Variété : Noire de crimée
 
3.95€ les 500g
Soit 7.90€ le Kg
 
Origine : Franck Barucco à Saint Martin de Crau (13)
 
Caractéristiques :
La tomate Noire de Crimée est une variété de tomate ancienne originaire de la région de la mer Noire en Crimée. Reconnaissable à sa couleur pourpre foncé presque noire et à sa chair juteuse et douce, cette tomate est appréciée pour son goût riche et sucré ainsi que pour sa texture charnue et dense.

Utilisation culinaire :
La tomate Noire de Crimée est polyvalente en cuisine et peut être utilisée de différentes manières. Elle est idéale pour la préparation de salades, de sandwiches, de sauces, de soupes et de plats de pâtes. Sa saveur douce et complexe en fait également un excellent choix pour être consommée crue, simplement assaisonnée de sel et de poivre ou accompagnée de basilic frais.

Valeur nutritionnelle :
Comme toutes les variétés de tomates, la Noire de Crimée est riche en vitamines C, A et K, ainsi qu'en antioxydants tels que le lycopène, qui ont des propriétés bénéfiques pour la santé. Elle est également faible en calories et constitue une source naturelle de fibres alimentaires.

Saison :
La tomate Noire de Crimée est généralement disponible pendant la saison estivale, de juin à septembre, lorsque les tomates sont à leur apogée de fraîcheur et de saveur. 

Conservation :
Pour préserver la fraîcheur et la saveur de la tomate Noire de Crimée, il est recommandé de la conserver à température ambiante, loin de la lumière directe du soleil. Ne pas réfrigérer, car cela peut altérer sa texture et son goût. Utilisez-la dans les quelques jours suivant l'achat pour une meilleure expérience gustative.

La tomate Noire de Crimée est une variété unique et délicieuse qui ajoute une touche d'originalité à vos plats grâce à sa couleur sombre et à son goût exceptionnel. Que ce soit pour une salade estivale rafraîchissante ou pour une sauce savoureuse, cette tomate offre une expérience culinaire incomparable pour les amateurs de gastronomie.