Pomme bio - Variété : Melrose
 
1.95€ les 500g
Soit 3.90€ le Kg
 
Origine : Vergers de la Haye – Famille Fremin, situés dans les Yvelines (78), une exploitation engagée dans une agriculture durable et biologique.
 
Caractéristiques :
La pomme Melrose est une variété rustique et généreuse, dotée d’une peau rouge vif tachetée de nuances jaunes et vertes. Sa chair est tendre, légèrement granuleuse, offrant une texture agréable en bouche. Sa taille est souvent moyenne à grande, avec une forme légèrement aplatie.
 
Goût :
La Melrose séduit par son goût équilibré, oscillant entre une douceur délicate et une acidité légère. Ses notes fruitées, évoquant subtilement les agrumes et les fleurs, en font une pomme gourmande et parfumée.
 
Utilisation culinaire :
À croquer : Une pomme parfaite pour une collation saine et savoureuse.
Pâtisseries : Idéale pour des tartes, crumble ou muffins, où sa douceur naturelle et sa texture fondante font merveille.
Compotes : Libère un parfum délicat et une texture veloutée en cuisson.
Plats salés : Parfaite pour accompagner les viandes blanches, volailles ou foie gras.
Jus et smoothies : Apporte fraîcheur et équilibre avec sa légère acidité.
 
Saison :
Récoltée principalement entre septembre et novembre, la pomme Melrose peut se déguster tout au long de l’automne et une partie de l’hiver grâce à sa bonne capacité de conservation.
 
Conservation :
À température ambiante : Une semaine dans un endroit frais et sec.
Au réfrigérateur : Peut être conservée jusqu’à 4 semaines dans le bac à légumes, en préservant sa fraîcheur et ses arômes.
 
Valeur ajoutée :
Source naturelle de fibres : Idéal pour favoriser la digestion.
Richesse en antioxydants : Bénéfique pour la santé cardiovasculaire et la protection cellulaire.
Apport en vitamine C : Pour renforcer l’immunité au quotidien.
 
La pomme Melrose, cultivée avec soin par la famille Fremin dans les Yvelines, est un fruit polyvalent et savoureux, parfait pour enrichir vos recettes et égayer vos pauses gourmandes. 🌱🍎