Les Baux-de-Provence Rouge 2021 « Bastide » – Domaine Dalmeran
 
Un grand rouge de Provence, élégant et solaire, où fruit, fraîcheur et garrigue s’expriment avec harmonie.
 
Prix : 11 € — Contenance : 75 cl
 
Appellation : AOC Les Baux-de-Provence
Certification : Agriculture biologique
Origine : France / Provence
Cépages : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault
 
Caractéristiques principales
Robe : Rouge rubis foncé, brillante
Nez : Dominé par les fruits rouges (cerise, fraise), avec des notes de garrigue et d’herbes méditerranéennes
Bouche : Fraîche, soyeuse et gourmande, belle longueur, parfaitement équilibrée
Alcool : 13% vol
Service : 16 °C
Garde : Jusqu’à 5 ans dans de bonnes conditions de cave
 
Accords mets & vins
Parfait avec :
Agneau rôti ou grillé aux herbes de Provence
Viandes rouges grillées
Légumes rôtis au four
Fromages affinés
 
Le domaine
Le Château Dalmeran est un domaine d’exception niché sur le versant nord des Alpilles, au cœur de l’appellation Les Baux-de-Provence. Bénéficiant d’un microclimat unique, constamment rafraîchi par le mistral, les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires très caillouteux. Cette combinaison naturelle donne naissance à des vins de caractère, à la fois puissants, élégants et d’une grande fraîcheur. La cuvée « Bastide » en est une superbe expression.