Domaine de Granajolo – Blanc – AOP Porto-Vecchio
Un blanc corse élégant et minéral, né entre mer et maquis.
 
Prix : 19€ — Contenance : 75 cl
Appellation : AOP Porto-Vecchio
Certification : Agriculture biologique
Cépages : Vermentinu (100 %)
 
Caractéristiques principales
Robe : Jaune pâle, brillante
Nez : Notes florales (aubépine, genêt), agrumes et touche saline
Bouche : Vive, tendue, avec une belle minéralité et une finale iodée
Alcool : env. 13% vol
Service : 10–12°C
Garde : 3 à 4 ans
 
Accords mets & vins
Parfait avec :
Poissons grillés ou en carpaccio
Fruits de mer
Fromages corses ou brebis frais
Plats méditerranéens à base d’huile d’olive

Le domaine
Le Domaine de Granajolo est situé au sud-est de la Corse, à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Créé dans les années 70, il est l’un des pionniers de la viticulture biologique sur l’île. Le terroir granitique, exposé au soleil et aux embruns marins, donne naissance à des vins racés, secs et expressifs. Ce blanc 100 % Vermentinu reflète parfaitement l’identité minérale et lumineuse des grands vins corses.