🌰 Noix Sèches de Grenoble Bio IGP – Croquantes, savoureuses & naturellement gourmandes ! 🌰
 
💰 2,50€ les 250 g
➡️ Soit 10€ le Kg
 
📍 Origine : Beauregard-Baret (26) – Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
🏡 Fournisseur : Noix et Compagnie
✅ Certifiées Agriculture Biologique (AB)
🏅 IGP Noix de Grenoble – Indication Géographique Protégée
 
🏡 Présentation du fournisseur
Direction la Drôme, à Beauregard-Baret, pour découvrir Noix et Compagnie, notre fournisseur de noix bio !
Située aux portes du Vercors, cette commune bénéficie d'un environnement particulièrement propice à la culture du noyer. C'est dans cette région que s'inscrit la tradition de la célèbre Noix de Grenoble, reconnue par une Indication Géographique Protégée (IGP).
En choisissant ces noix, nous mettons à l'honneur une belle spécialité de notre terroir français, cultivée en agriculture biologique. Des noix authentiques, savoureuses et pleines de caractère, comme on les aime à la Guinguette !
 
😋 Goût et particularité
Cerneaux croquants, à la saveur douce et délicatement boisée.
Arômes subtils de noisette, avec une légère pointe d'amertume caractéristique.
Noix séchées dans leur coque, idéales pour préserver leur fraîcheur et leurs qualités gustatives.
 
🍴 Idées gourmandes
Nature, à casser et à déguster pour une petite pause croquante.
En salade d'automne avec des poires, de la mâche et quelques copeaux de comté.
Dans un gâteau moelleux aux noix et au chocolat noir.
Concassées sur un velouté de potimarron ou une poêlée de légumes pour apporter du croquant.
 
💚 Bienfaits nutritionnels
Riches en acides gras insaturés, notamment en oméga-3 d'origine végétale.
Apportent des fibres, intéressantes pour le bon fonctionnement du transit intestinal.
Contiennent des protéines végétales et des minéraux, notamment du magnésium et du cuivre.
 
👩‍🍳 Le petit conseil de la Guinguette
Pour profiter pleinement de leurs arômes, cassez vos noix juste avant de les déguster : leur coque protège naturellement les cerneaux de l'air et de la lumière. Vous pouvez aussi les torréfier quelques minutes à sec dans une poêle pour révéler leur parfum et leur donner encore plus de croquant.
Conservez vos noix sèches dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Et pour une association toute simple, essayez quelques cerneaux avec une poire bien mûre et un morceau de comté : un vrai régal d'automne !