🧡 Kaki Pomme Bio – Variété Rojo : Le soleil de l'automne à croquer ! 🧡
 
💰 1,95€ la pièce (environ 225 g)
➡️ Soit environ 8,67€ le Kg
 
📍 Origine : Arles (13) – Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
🏡 Producteur : Stéphan Charmasson – Mas Daussan
✅ Certifié Agriculture Biologique (AB)
 
🏡 Présentation du fournisseur
Situé à Arles, au cœur de la Provence, le Mas Daussan est un domaine agricole où Stéphan Charmasson cultive des fruits en agriculture biologique. Sous le soleil du sud de la France, les kakis profitent du climat méditerranéen pour développer leurs belles couleurs orangées et leurs saveurs gourmandes. Une belle production française qui apporte un peu de soleil dans nos assiettes d'automne !
 
😋 Goût et particularité
Saveur douce et sucrée, avec des notes rappelant l'abricot et le miel.
Chair orangée, juteuse et gourmande à pleine maturité.
Un fruit d'automne à la jolie couleur flamboyante, aussi agréable à déguster nature qu'à cuisiner.
 
🍴 Idées gourmandes
Nature, coupé en quartiers ou dégusté à la petite cuillère selon sa maturité.
En salade de fruits avec des pommes, des poires et quelques noix.
En compotée avec une pointe de cannelle pour accompagner un yaourt nature.
En gâteau moelleux aux amandes pour un dessert automnal original.
 
💚 Bienfaits nutritionnels
Apporte des fibres, qui participent au bon fonctionnement du transit intestinal.
Contient des caroténoïdes, des pigments naturels aux propriétés antioxydantes.
Fournit de la vitamine C, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
 
👩‍🍳 Le petit conseil de la Guinguette
Attention, tous les kakis ne se dégustent pas de la même manière ! Certaines variétés peuvent être croquées fermes, tandis que d'autres doivent devenir très mûres et presque molles pour perdre leur astringence. Pour le Rojo, mieux vaut vérifier qu'il s'agit bien d'un fruit commercialisé comme non astringent avant de le croquer ferme. Dans le doute, laissez-le mûrir à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit bien souple : sa chair sera alors délicieusement douce et fondante.