Poire Bio - Variété : Guyot
 
500g : 1.95€
Soit 3.90€ le Kg
 
Origine : France
 
Caractéristiques :
La poire Guyot est une variété de poire d'été, facilement reconnaissable par sa forme typique en goutte d'eau, avec une base large qui se rétrécit vers le pédoncule.
Elle présente une peau fine, de couleur vert clair à jaune pâle, souvent légèrement tachetée de rouge rosé ou de brun sur les zones exposées au soleil.
La chair de la poire Guyot est blanche, tendre, juteuse, et fondante en bouche. Elle est également riche en sucres naturels, en fibres alimentaires, ainsi qu'en vitamines C et K, ce qui en fait un fruit nutritif et désaltérant.
 
Goût :
La poire Guyot se distingue par son goût délicat, sucré et légèrement acidulé. Sa chair juteuse offre une saveur douce avec des notes subtiles de miel et de fleurs, ce qui la rend particulièrement appréciée des amateurs de fruits frais.
 
Utilisation culinaire :
La poire Guyot est surtout consommée fraîche, en collation ou dans des salades de fruits, où sa saveur douce et sa texture fondante sont mises en valeur.
Elle est idéale pour les desserts comme les tartes, les clafoutis, les compotes ou encore les poires pochées, où son goût délicat se marie bien avec des épices telles que la cannelle ou la vanille.
Cette poire peut également être utilisée dans des plats salés, accompagnant par exemple des fromages, des noix, ou des viandes comme le canard ou le porc, auxquels elle apporte une touche sucrée.
La poire Guyot est aussi un excellent choix pour réaliser des jus frais, des smoothies, ou des sorbets, grâce à sa texture juteuse et son goût sucré.
 
Saison :
La poire Guyot est une poire précoce, disponible principalement de juillet à septembre. Elle est l'une des premières poires d'été à être récoltée, offrant ainsi une saveur fraîche et sucrée dès le début de la saison.
 
Conservation :
La poire Guyot se conserve bien à température ambiante si elle n'est pas complètement mûre. Une fois mûre, il est préférable de la stocker au réfrigérateur pour ralentir son mûrissement et prolonger sa durée de conservation. Elle peut ainsi se conserver environ une semaine au frais.
Pour optimiser sa consommation, il est recommandé de la sortir du réfrigérateur quelques heures avant de la déguster, afin de profiter pleinement de ses arômes. Si vous avez des poires en excès, elles peuvent être transformées en compotes, confitures ou encore être congelées en morceaux pour une utilisation ultérieure dans des desserts ou des plats cuisinés.