Domaine Molinier – IGP Aude Blanc 2023 – Bio
 
Un blanc bio expressif et équilibré, aux arômes de fruits tropicaux et d’agrumes, qui associe vivacité et ampleur en bouche.
 
Prix : 8 €
Appellation : IGP Aude
Certification : Agriculture biologique
Millésime : 2023
Cépages : Grenache Blanc 52 %, Chardonnay 19 %, Grenache Gris 18 %, Muscat à Petits Grains 11 %
 
Caractéristiques principales
Robe : Jaune pâle
Nez : Net et expressif, sur les fruits tropicaux et les agrumes
Bouche : Vive, ample et bien équilibrée, avec une belle expression aromatique
Alcool : 12,5 % vol
Service : Notre conseil : 8–10 °C
 
Accords mets & vins
Parfait avec :
Un apéritif accompagné de charcuterie
Des salades composées
Des viandes blanches, comme un poulet rôti
Du poisson frit ou cuisiné en sauce
 
Le domaine
Le Domaine Molinier signe cette cuvée bio en IGP Aude, avec un assemblage de quatre cépages : Grenache Blanc, Chardonnay, Grenache Gris et Muscat à Petits Grains.
Ce blanc 2023 offre un profil expressif, entre fruits tropicaux et agrumes. Son équilibre entre vivacité et ampleur lui permet d’accompagner aussi bien l’apéritif que les viandes blanches et les poissons en sauce.