Crozets Bio au Sarrasin – la tradition savoyarde revisitée à la francilienne !
 
💰 1,00 € les 100g (vendus en vrac)
➡️ Soit 10,00 € le kilo
 
📍 Origine : Meaux (77), France
🌿 Certifié Agriculture Biologique (AB)
 
Présentation du fournisseur :
Les pâtes CQFD (Ce Qu’il Fallait Dévorer) sont produites artisanalement à Meaux, en Seine-et-Marne, au sein d’un atelier engagé dans la filière blé dur et sarrasin bio d’Île-de-France. En valorisant les céréales locales, CQFD défend une approche durable et savoureuse de l’alimentation. Le séchage lent à basse température et le tréfilage au bronze garantissent une texture ferme, un goût authentique et une excellente tenue à la cuisson.
 
Goût & particularités :
Saveur typée et rustique du sarrasin, avec une note toastée caractéristique.
Texture ferme et fondante, parfaite pour les plats réconfortants.
Petits carrés emblématiques de la cuisine montagnarde, revisités en version francilienne.
 
Ingrédients : Semoule de blé dur bio, farine de sarrasin bio 25%.
 
Idées gourmandes :
En gratin savoyard, avec crème, oignons et fromage fondant.
En accompagnement d’une viande braisée ou d’un poisson au four.
En salade tiède, avec noix, pommes et bleu d’Auvergne.
En plat végétarien, avec poireaux fondus et un filet d’huile de noix.
 
Bienfaits nutritionnels :
Riche en fibres, en protéines végétales et en minéraux essentiels (magnésium, fer).
Favorise la satiété et soutient un transit intestinal équilibré.