CHINON BLANC "Ampoule" 2019
 
Terroir : Sable bord de Loire
 
Cépage : Chenin 100 %
 
Culture : Culture Biologique
 
Vinification : Vendange manuelle, vinification et élevage en barrique bourguignonne, durant 7 mois.
 
Dégustation : La robe jaune pâle s’ouvre sur un nez mêlant des odeurs de miel, de poire et de pamplemousse à des notes boisées résultant de la vinification et de l’élevage en barrique.
La bouche révèle une gamme aromatique complexe, allant des fruits blanc aux fruits mûrs.
 
Maturité : 2 à 5 ans
 
Température de service : 14 ° C 
 
Accompagnements : Les entrés, les poissons en sauce