Avocat bio à la pièce - Variété Hass
Gros calibre : environ 200g pièce
 
1.90€ la pièce
 
Origine : Ferme de Jalhuca à Malaga (Espagne)
 
Caractéristiques :
L'avocat Haas est reconnaissable par sa peau rugueuse, épaisse et foncée, souvent de couleur verte à noire. Il a une forme ovale à la base et devient plus arrondi vers le sommet.
Sa chair crémeuse est d'une couleur vert pâle à jaune et est appréciée pour son goût riche et beurré.
 
Goût et utilisation culinaire :
L'avocat Haas offre une saveur douce, riche et onctueuse, souvent décrite comme légèrement noisetée. Sa texture crémeuse en fait un ingrédient populaire dans les plats salés et sucrés.
Il est utilisé dans les guacamoles, les salades, les sandwiches, les sushis, les smoothies ou simplement étalé sur du pain comme alternative saine au beurre.
 
Valeur nutritionnelle :
L'avocat Haas est riche en graisses saines, en fibres, en vitamines (notamment B, C, E, K) et en minéraux comme le potassium.
Il contient des acides gras monoinsaturés bénéfiques pour la santé cardiaque et est une excellente source de nutriments pour une alimentation équilibrée.
 
Sélection et conservation :
Lors de l'achat, choisissez des avocats Haas fermes mais légèrement souples au toucher. Évitez ceux avec des zones trop molles ou des dépressions importantes.
S'ils ne sont pas mûrs, laissez-les mûrir à température ambiante. Pour ralentir le processus de maturation, conservez-les au réfrigérateur.
 
L'avocat Haas est prisé pour sa texture crémeuse, son goût riche et ses bienfaits nutritionnels. Polyvalent en cuisine, il est apprécié pour sa capacité à ajouter une touche de crémeux et de saveur à une grande variété de plats, en plus d'offrir des avantages pour la santé grâce à ses nutriments bénéfiques.