🍞 Miche de Pain Bio – Campagne à l’Ancienne & Levain Naturel 🍞
 
💰 7.90€ la pièce de 800g – Soit 9.90€/kg
 
📍 Origine :
🌿 Fabriquée artisanalement à Fontenay-sous-Bois (94), à seulement quelques kilomètres de La Guinguette. Pain 100% certifié Bio.
 
🏡 À propos du fournisseur :
Estelle, boulangère passionnée derrière Le pain de 2 mains, façonne chaque miche à la main dans son atelier de Fontenay. Elle travaille uniquement avec des farines paysannes, un levain naturel et beaucoup de patience. Une approche respectueuse du vivant, pour un pain nourrissant et digeste, à mille lieues de la boulangerie industrielle.
Pour en savoir plus sur ses méthodes de travail consultez notre article de blog en cliquant ici.
 
🍽 Goût & Particularités :
✔ Pain de campagne à l’ancienne, à la croûte dorée et craquante.
✔ Mie aérée, souple et légèrement acidulée grâce au levain.
✔ Ingrédients simples et bruts : farine de blé de population semi-complet, eau, levain naturel, gros sel de Noirmoutiers*.
 
👨‍🍳 Comment le déguster ?
✔ En tartine salée (fromage, avocat, œufs…) ou sucrée (confiture maison, miel).
✔ Toasté pour accompagner une soupe ou une salade.
✔ Parfait aussi pour les petits croûtons maison !
 
💪 Bienfaits nutritionnels :
✔ Fermentation au levain : meilleure digestibilité et index glycémique réduit.
✔ Blé de population : plus de diversité nutritionnelle.
✔ Aucun additif, aucune levure industrielle.
 
✨ Un vrai pain vivant, rustique et savoureux, comme on en fait (presque) plus !