Composition du panier
 
200g de pâtes
2 avocats
1 botte d'oignon nouveau
1 citron
 
Recette
 
Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égoutter et réserver.
Éplucher les avocats, retirer le noyau et les couper en petits morceaux. Mettre les morceaux d'avocat dans un bol.
Émincer les oignons nouveaux en petits morceaux et les ajouter au bol d'avocat.
Presser le jus du citron vert dans le bol.
Écraser les gousses d'ail et les ajouter au bol.
Ajouter l'huile d'olive et mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût.
Verser la sauce à l'avocat et oignon nouveau sur les pâtes cuites et mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées.
Servir chaud et garnir de feuilles de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
Bonne dégustation !