Les mini gâteaux au chocolat bio d'Alexandra pour 8 personnes.
 
Composition du panier :
 
-  200 g de chocolat bio
-  150 g de sucre bio
-  100 g de beurre bio
-  3oeufs
 
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min
 
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 5-6).
 
ÉTAPE 2
Faire fondre le chocolat et le beurre.
 
ÉTAPE 3
Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes et le sucre de manière à obtenir un mélange blanc et mousseux.
 
ÉTAPE 4
Incorporer le chocolat aux jaunes.
 
ÉTAPE 5
Battre les blancs en neige et incorporer tout doucement l'appareil chocolat et jaune aux blanc monté en neige.
Mettre le tout dans un moule avec du papier cuisson pour éviter qu'il accroche.
 
ÉTAPE 6
Faire cuire 20 à 25 minutes
Laissez refroidir... et bonne dégustation !