Barquette de myrtilles Bio
 
Poids : 125g
 
Origine : Espagne
 
Caractéristiques :
Les myrtilles sont de petits fruits bleus foncés, parfois appelés "baies bleues", qui poussent sur des arbustes à feuilles persistantes appartenant au genre Vaccinium. Elles sont caractérisées par leur saveur douce et acidulée, ainsi que par leur couleur vibrante. Les myrtilles sont riches en anthocyanes, des antioxydants qui leur confèrent leur couleur caractéristique et qui sont bénéfiques pour la santé.

Utilisation culinaire :
Les myrtilles fraîches sont délicieuses consommées crues, ajoutées à des salades de fruits, des céréales, des yaourts ou des smoothies. Elles peuvent également être cuites pour préparer des confitures, des sauces, des muffins, des gâteaux, des tartes ou des crumbles. Leur saveur acidulée se marie bien avec une variété d'ingrédients sucrés et salés, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine.

Valeur nutritionnelle :
Les myrtilles sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamines C et K, ainsi que de manganèse et de fibres alimentaires. Elles sont également riches en antioxydants, tels que les flavonoïdes et les polyphénols, qui contribuent à réduire l'inflammation, à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies chroniques.

Saison :
La saison des myrtilles varie selon les régions, mais elle se situe généralement entre juin et août dans l'hémisphère nord. Pendant cette période, les myrtilles fraîches sont abondamment disponibles sur les étals des marchés de producteurs locaux, dans les épiceries et les supermarchés. Les myrtilles sont également disponibles congelées ou sous forme de produits transformés tout au long de l'année.

Conservation :
Pour conserver les myrtilles fraîches, il est recommandé de les stocker au réfrigérateur dans leur emballage d'origine ou dans un récipient hermétique. Elles se conserveront généralement pendant plusieurs jours, mais il est préférable de les consommer rapidement pour profiter de leur fraîcheur optimale. Les myrtilles peuvent également être congelées pour une conservation à plus long terme et utilisées ultérieurement dans des recettes.

Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais elles sont également riches en nutriments essentiels et en antioxydants bénéfiques pour la santé. Ajoutez-les à vos repas et collations pour une touche de fraîcheur et de vitalité tout au long de l'année.