Comté Bio de réserve AOP – 100g

🧀 3,20 € les 100 g (soit 32 €/kg)
 
Affiné pendant 12 à 14 mois dans les caves d’altitude de Marcel PETITE, ce Comté bio AOP est un classique incontournable des fromages français. Originaire du Doubs, ce fromage à pâte pressée cuite est élaboré exclusivement à partir de lait cru de vache, issu de races locales nourries au foin et à l’herbe des prairies jurassiennes.
 
🧀 Pourquoi on l’aime :
✔ Affinage lent en cave froide : pour développer ses arômes de noisette, beurre et foin
✔ Label AOP & Bio : gage de qualité, de terroir et de respect du vivant
✔ Texture fondante et souple : parfait à déguster cru ou fondu
✔ Polyvalent en cuisine : de l’apéro au gratin
 
🇫🇷 Fournisseur : Marcel PETITE – Fort Saint-Antoine (Doubs)
Pionnier de l’affinage lent, Marcel PETITE affine ses comtés dans l’ambiance fraîche et humide d’un ancien fort militaire, à 1100 m d’altitude. Chaque meule y est surveillée avec soin pour exprimer toute la richesse aromatique du lait cru. Un savoir-faire unique au service du goût.