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Flan de courgettes



Ingrédients :


1kg de courgette

100g de gruyère

8 cuillères de lait

6 oeufs

20 feuilles de basilic



Recette :


Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.

Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.

Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE "L'OMELETTE".

Mettre au four 180°C pendant 35 mn.

Servir chaud ou froid avec une sauce mayonnaise + ketchup hot.

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