Sauce tomate BIO de variété ancienne Costoluto Genovese
Description :
Des tomates anciennes chargées en goût et en nutriments ! C’est la variété de tomate soigneusement sélectionnée qui donne le goût intense de cette sauce tomate et sa charge nutritionnelle. Leur mode cultural est biologique. Cuisiné de façon artisanale, la recette est familiale, simple et élaborée à partir d’ingrédients naturels. 98% des ingrédient sont d’origine France.
Transformation :
Cuisinée de façon artisanale dans un atelier bio gersois, la recette de cette sauce tomate est familiale, simple et naturelle. Elle valorise le goût des différentes variétés de tomates sélectionnées. Les tomates sont mises en oeuvre entières (la peau concentre les nutriments). La cuisson est lente pour concentrer le goût. Pour préserver sa saveur, cette sauce tomate est pasteurisée.
Goût :
Très parfumée. Impression de fraîcheur. Couleur rouge, texture lisse, sans pépins. Présence marquée d'huile d'olive verte au léger goût d'artichaut.
Origine :
Origine France. 98% des ingrédients sont d'Origine France et prioritairement du Sud de la France. Les tomates sont cultivées dans le Gers et l'huile d'olive vient de la Vallée des Baux. Les graines de tomate ancienne, sélectionnées naturellement, sont issue d'artisans semenciers situés dans le Sud de la France. L'atelier de transformation Bio est situé dans le Gers.
Ingrédients : Tomates fraîches Costoluto Genovese*, Huile d'olive extra vierge*, ail*, Sucre de canne non raffiné 0,23%*, Sel de Guérande Nature et Progrès.
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
