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Pâté au Jurançon bio

Pâté au Jurançon bio

 

Poids : 180g

 

La charcuterie Ader étant située dans le Sud-Ouest, l'accord avec le Jurançon un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée (AOC) de la région était une évidence. Il apporte au pâté de porc une touche forcément un peu sucrée mais également légèrement acidulée.

 

Ingrédients : viande*, gras et foie de porc*, oeufs*, lait*, sel, oignon*, Jurançon* épices*, farine de maïs*, armagnac*

*issu de l'Agriculture Biologique

 

Baptisée Henri & Jean, en hommage au grand-père (Henri) et au grand-oncle (Jean) d'Hervé et Lionel Ader, les deux frères dirigeants actuels de l'entreprise. La charcuterie Ader est une entreprise connue dans la région des Pyrénnées pour sa charcuterie de qualité. 

L'approvisionnement des viandes et des ingrédients est sélectif et relatif à un cahier des charges. Tous les ingrédients utilisés dans la confection des produits sont exclusivement d'origine  biologique et certifiés. La viande utilisée qu'elle soit de porc ou de canard est d'origine française et certifiée. L'alcool (jurançon ou armagnac) qui agrémente certaines recettes est également d'origine biologique.

Pâté au Jurançon bio

4,90 €Prix

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