Farine de blé tendre bio - T140 - 1Kg
 
Origine : Les moissons d'Emeline à Vert Saint Denis (77)
 
Les Moissons d’Emeline vous propose sa gamme de produits issus de son agriculture biologique locale et de sa fabrication artisanale. 
Emeline est agricultrice en Seine-et-Marne à Vert-Saint-Denis, où elle a repris l’exploitation familiale à partir de 2008. Elle est titulaire d'un BAC agronomique et environnemental et d’un BTS gestion et protection de la nature.
 
Toute la ferme est certiiée en Agriculture Biologique.
Emeline est spécialiste en culture de céréales : blé, orge, épeautre, avoine, sarrasin, tournesol.
 
Les céréales sont moulues à partir d’un moulin de type Astrié, ce qui permet de ne pas chauffer la farine, de récupérer le germe et d’obtenir des farines riches en minéraux et en fibres.
 
Farine de Blé Tendre T140 : L'Excellence Gustative pour une Cuisine Gourmande

1. Le Goût : Plongez dans une expérience gustative authentique avec notre farine de blé tendre T140. Cette farine offre un goût riche et prononcé de blé, avec des notes de noisette et une profondeur de saveur incomparable. Son arôme envoûtant et sa texture veloutée ajoutent une dimension de qualité à vos créations culinaires, permettant de sublimer vos recettes les plus gourmandes.

2. Les Bienfaits pour la Santé : La farine de blé tendre T140 est une véritable mine de nutriments essentiels. Grâce à sa mouture fine et à sa haute teneur en son, en germes et en minéraux, cette farine est une source naturelle de fibres, de vitamines B et d'antioxydants. Sa richesse en nutriments favorise une digestion saine, régule le taux de cholestérol et offre une énergie durable, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et à une meilleure santé générale.

3. Conseils d'Utilisation et de Conservation : Pour préserver la fraîcheur et la qualité de votre farine de blé tendre T140, conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Avant utilisation, veillez à bien mélanger la farine pour homogénéiser sa texture. Cette farine est parfaite pour la préparation de pains artisanaux, de pâtisseries riches en saveurs et de pâtes fraîches maison, offrant une texture moelleuse et un goût authentique à toutes vos créations culinaires.

4. Quelques Idées Recettes : Voici quelques suggestions pour mettre en valeur la farine de blé tendre T140 dans votre cuisine :
Pain de campagne traditionnel : Utilisez cette farine pour créer un pain rustique avec une croûte croustillante et une mie moelleuse, parfait pour accompagner vos repas.
Gâteau aux fruits et noix : Préparez un gâteau savoureux et nutritif en ajoutant des fruits secs et des noix à une base de farine de blé tendre T140, pour une texture riche et un goût délicieux.
Pâtes fraîches maison : Utilisez cette farine pour préparer des pâtes fraîches maison, telles que des tagliatelles ou des raviolis, pour une expérience gustative authentique et raffinée.