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Smoothie betterave et framboise

Photo du rédacteur: Alexandra et Yves PlanchezAlexandra et Yves Planchez




Ingrédients :


3 betteraves cuites et pelées

100 g de framboises fraîches

15 cl de lait écrémé

1 tasse d'eau de coco non sucrée

quelques feuilles de menthe



Recette :


Lavez les framboises fraîches puis séchez-les dans du papier absorbant. Coupez les betteraves cuites en morceaux. Lavez les feuilles de menthe et séchez-les dans du papier absorbant également.


Dans un blender, ajoutez les morceaux de betterave, les framboises, l'eau de coco non sucrée puis mixez le tout. Ajoutez ensuite progressivement le lait écrémé tout en remuant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.


Filtrez ensuite le smoothie betterave et framboises au chinois. Versez alors le smoothie dans de grands verres et décorez-les d'une feuille de menthe. Servez aussitôt.


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