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Salade de chou pak-choi et carotte



Ingrédients :


- 1 chou pak-choî

- 3 carottes

- 100g de maïs

- Une poignée de graine de courge

- Vinaigre de cidre



Recette :


Lavez le chou et conservez uniquement les feuilles vertes (faites un gratin avec des pommes de terre avec les côtes).

Epluchez et râpez 3 carottes.


Dans un saladier, mettez les feuilles de chou, les carottes râpées, versez une boite de maïs et jetez une poignée de graine de courge.


Mélangez bien le tout en ajoutant une petite vinaigrette : vinaigre de cidre, huile d'olive, moutarde.





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