top of page

La recette de Sophie Cochet : Soupe toute orange



🧡 soupe toute orange et pleine de vitamines pour affronter l’Automne 🧡


1 recette, deux possibilités 😉


🍁 1 potimarron

🍂 2 patates douces

🍁 3 carottes

🍂 1 oignon

🍁 2 gousses d'ail

🍂 4-5 shitakés frais ou secs

🍁1 bouillon de légumes ou bouillon aux superaliments de chez @solsemillasuperaliments

🍂 1 morceau de gingembre

🍁 1 morceau de curcuma

🍂 Graines de coriandre

🍁 Cumin en poudre


▶️ Faire chauffer l'eau à ¼ de cuve dans le @vitaliseur


▶️ Eplucher le potimarron, ôter les graines et le couper en dés, faire de même avec les carottes et les patates douces


▶️ Emincer l'oignon, écraser au presse ail les gousses d'ail, le gingembre et le curcuma


▶️ Dans la soupière en inox, mettre les légumes avec l'oignon, les gousses d'ail, les shitakés, le morceau de gingembre et de curcuma


▶️ Couvrir à hauteur d'eau et ajouter le bouillon, quelques graines de coriandre, 1 CàC de cumin en poudre


▶️ Faire cuire à couvert pendant 20-25 minutes


▶️ Deux possibilités, soit vous pouvez manger votre soupe tel qu'elle ou bien vous la mixez au blender.


▶️ Ajouter au moment de servir des graines germées et des graines de chanvre @lchanvre

19 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Kommentare


bottom of page