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La recette de Sophie Cochet : Soupe de courgettes crues au basilic



☀️Une recette simple, rapide et délicieuse 😋


🌱 Ingrédients


Pour 1 personnes


🌱 1 petite courgette

🌱 1 avocat

🌱 3 CàS de graines de chanvre décortiquées @lchanvre

🌱 1 CàS de miso au citron 🍋 @kuradebourgogne

🌱 1 gousse d'ail

🌱 5-6 feuilles de Basilic frais

🌱 1 CàS de jus de citron

🌱 Huile d'olive ou de chanvre

🌱 1 petite tasse d'eau, plus au besoin pour la consistance

🌱 poivre


▶️ Mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un blender


▶️ Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter un peu d’eau si besoin


▶️ Servir la soupe à température ambiante, ou légèrement refroidie, avec un filet d'huile d'olive ou de chanvre, , du pollen frais de chataignier @pollenergie , des épices salade bonheur @aromandise

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