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Epinard à la crème



Ingrédients :


500g d'épinards frais

6cl Crème fraîche entière liquide

40g Beurre

1 Petite gousse d'ail Sel Poivre


Recette :


Equeutez les épinards si besoin, lavez-les soigneusement pour en ôter toute la terre puis essorez-les, comme une laitue.

Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Ajoutez les épinards et laissez cuire 10 min. Egouttez totalement. Hachez les épinards plus ou moins fin, au couteau, aux ciseaux de cuisine ou au robot.

Dans une poêle, sur feu doux, faites fondre le beurre.

A l’aide d’un presse-ail, écrasez et dispersez la gousse d’ail dans le beurre.

Ajoutez les épinards et remuez doucement pendant 10 min.

Arrosez de crème liquide, salez et poivrez.

Servez immédiatement.

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