Qu'est-ce qu'un PokeBowl ?
Le PokeBowl est un plat complet et équilibré présenté dans un bol, composé d'une base de céréales ou de légumineuses, de légumes frais, de protéines végétales et de sauces savoureuses.
Comment le réaliser ?
Choisissez une base de céréales ou de légumineuses, ajoutez des légumes, des fruits et des protéines végétales, puis assaisonnez avec une sauce maison ou une vinaigrette.
Pourquoi opter pour un PokeBowl ? Les PokeBowls offrent une variété de nutriments essentiels pour la santé, sont délicieux et permettent une grande créativité culinaire. Ils sont un excellent moyen de prendre soin de votre bien-être tout en vous régalant.
Voici les produits les plus couramment utilisés pour un PokeBowl :
Céréales :
Riz blanc ou riz brun
Quinoa
Riz noir (riz venere) 😡
Nouilles soba (nouilles de sarrasin)
Orge
Millet
Boulgour
Légumineuses :
Pois chiches
Haricots noirs
Lentilles
Edamame (fèves de soja immatures) 👶
Légumes :
Avocat en tranches
Concombre en dés
Carottes râpées
Chou rouge émincé
Radis en rondelles
Salade de chou
Petit pois
Fruits :
Mangue en dés
Ananas en morceaux
Tranches de kiwi
Tranches de fraises
Tranches d'orange
Protéines végétales :
Tofu mariné ou grillé
Tempeh mariné ou grillé
Protéines de soja texturées (TVP)
Graines de chanvre
Graines de sésame
Buddha Bowl Vert Printanier
Ingrédients :
Quinoa cuit
Épinards frais
Asperges grillées
Radis tranchés
Avocat en tranches
Graines de tournesol
Vinaigrette à la menthe et au citron
Instructions :
Disposez une base de quinoa cuit dans un bol.
Ajoutez des épinards frais lavés.
Disposez les asperges grillées, les radis tranchés et les tranches d'avocat sur le dessus.
Saupoudrez de graines de tournesol.
Arrosez généreusement de vinaigrette à la menthe et au citron.
Dégustez frais !
Buddha Bowl Fraîcheur Printanière
Ingrédients :
Riz brun cuit
Concombre en dés
Carottes râpées
Pois chiches rôtis
Fraises tranchées
Noix de cajou
Vinaigrette à la fraise et au basilic
Instructions :
Mettez une portion de riz brun cuit dans un bol.
Ajoutez les dés de concombre et les carottes râpées.
Disposez les pois chiches rôtis et les fraises tranchées sur le dessus.
Parsemez de noix de cajou pour un croquant supplémentaire.
Arrosez de vinaigrette à la fraise et au basilic.
Savourez cette explosion de saveurs printanières !
Buddha Bowl Méditerranéen Printanier
Ingrédients :
Orge cuit
Tomates cerises coupées en deux
Concombre en tranches
Poivrons grillés
Olives noires
Feta émiettée
Vinaigrette au citron et à l'origan
Instructions :
Commencez avec une base d'orge cuit dans votre bol.
Ajoutez les tomates cerises, les tranches de concombre et les poivrons grillés.
Parsemez d'olives noires et de feta émiettée.
Arrosez généreusement de vinaigrette au citron et à l'origan.
Dégustez ce Buddha Bowl aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée !
Buddha Bowl Printanier aux Légumineuses
Ingrédients : Instructions :
Lentilles cuites
Roquette
Petits pois cuits
Radis en rondelles
Avocat en cubes
Graines de sésame
Vinaigrette au tahini et au citron
Buddha Bowl Printanier aux Saveurs Orientales
Ingrédients :
Riz basmati cuit
Pousses d'épinards
Carottes râpées
Radis en lamelles
Pois chiches grillés à la harissa
Houmous
Sauce tahini au cumin
Instructions :
Déposez une portion de riz basmati cuit au fond d'un bol.
Ajoutez une poignée de pousses d'épinards, des carottes râpées et des lamelles de radis.
Disposez les pois chiches grillés à la harissa sur le dessus.
Ajoutez une cuillerée de houmous au centre du bol.
Arrosez généreusement de sauce tahini au cumin.
Dégustez ce Buddha Bowl aux saveurs exotiques et épicées !
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