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La recette de Sophie Cochet : Gâteau de butternut à la canelle



🍂 gâteau vegan butternut cannelle🧡


Une délicieuse gourmandise d’Automne 😋, je vous partage ma recette 😉


Ingrédients :

• 210 g de farine de riz 1/2 complet

• 150 g de purée d’amandes ou noisettes

• 80g de sucre rapadura

• 1 sachet de poudre à lever

• 1 cuillère à soupe de cannelle

• 200 g de butternut cru coupé en morceaux

• 200 g de yahourt d’amande ou de riz @ya.desserts



▶️préchauffez le four à 180 degrés mettre tous les ingrédients ( sauf la farine et la poudre à lever ) dans un blender puis mixer

Verser dans un saladier 🥣 puis ajoutez la farine et la poudre à lever et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène .

Versez la pâte dans un moule à cake chemisé et enfournez 35 minutes environ.

Attendre que le cake refroidisse pour le démouler 🧡🍂🧡

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