Couscous complet Bio
 
0.80€ pour 100g
 
Origine : France
 
Caractéristiques :
Le couscous complet est une variante du couscous traditionnel, mais fabriqué à partir de semoule de blé complète, conservant ainsi les couches extérieures du grain de blé.
Il se présente sous forme de petites granules de semoule brunâtre ou légèrement plus foncée que le couscous blanc en raison de sa composition complète.
 
Utilisation culinaire :
Comme le couscous blanc, le couscous complet peut être utilisé comme accompagnement ou base pour de nombreux plats. Il peut être servi avec des légumes, des viandes, des légumineuses ou utilisé dans des salades.
Il a une texture plus ferme et un goût légèrement plus prononcé que le couscous blanc.
 
Valeur nutritionnelle :
Le couscous complet est une bonne source de fibres alimentaires, de protéines végétales et de nutriments comme le fer, le magnésium et les vitamines B.
En raison de sa teneur en fibres et de sa composition complète, il peut aider à réguler la digestion et à maintenir une sensation de satiété plus longue.
 
Préparation et conservation :
Sa préparation est similaire à celle du couscous blanc : il est généralement cuit dans de l'eau bouillante ou du bouillon chaud et laissé à gonfler.
Comme le couscous blanc, il se conserve facilement dans un endroit sec et frais.
 
Le couscous complet, grâce à sa composition complète, offre une alternative plus nutritive au couscous traditionnel. Sa saveur légèrement plus rustique et sa texture ferme en font un choix apprécié pour ceux qui recherchent une option de céréales complètes plus riche en fibres et en nutriments.